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Kassler vom Schwein mit Knochen

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Das KASSLER von Profuma wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, das leicht gesalzen, gewürzt, gekocht und geräuchert wird. In feine Scheiben geschnitten wird es gerne dazu verwendet, um eine Schlachtplatte zusammen zu stellen. Das Kassler mit Knochen kann heiß zum Beispiel zu Sauerkraut oder in einem Eintopf gegessen werden.

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