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La viande d'oie est une source de vitamines et de minéraux essentiels et possède une excellente valeur nutritive. La viande d'oie renferme des graisses mono-insaturées, aux effets bénéfiques pour la santé.
"Il n'y a rien de meilleur qu'un bon cassoulet et sa cuisse d'oie confite pour vous réconforter après une journée dans la neige"