Kalkoen bevat een kleine hoeveelheid vetten en verzadigde vetzuren en heeft een hoog seleniumgehalte. Het kan derhalve worden opgenomen in een dieet ter voorkoming van hart- en vaatziekten. De in kalkoen aanwezige proteïnen veroorzaken zelden een allergische reactie en daarom past dit product goed in hypoallergene diëten.
Receptidee :
Canapés met gerookte kalkoenfilet
|